Khô Cá Chạch Đồng Cực Ngon Bán Tại Tphcm

Cá Chạch Đồng (có tên gọi chung là cá chạch hay cá trạch hay cá nhét). Cá Chạch sinh sống trong các môi trường nước ngọt và nước lợ có lớp đáy mềm. Cá Chạch có thân tròn, dẹt hai bên, nhất là gần đuôi, dài khoảng 15 cm, con lớn nhất lớn hơn ngón tay cái người lớn, dài khoảng 1,5 tấc, có con lớn nhất khoảng bằng ngón tay cái người lớn, dài khoảng 20 cm. Cá Trạch đầu nhỏ, hơi tròn, mắt bé, miệng thấp có râu, da mỏng, dưới da có nhiều tuyến tiết chất nhờn nên rất trơn nhẵn. Vảy cá chạch nhỏ, lẫn sâu dưới da nên khó thấy, vây lưng không có gai cứng, vây ngực và vây bụng ngắn, vây đuôi rộng.

Khô Cá Chạch Đồng

Khô Cá chạch đồng làm từ cá chạch bùn sống ẩn mình dưới bùn nơi sông rạch miền Tây. Khô cá chạch có thịt dai, thơm ngon đặc biệt là món quà quý đãi khách của người miền tây.

Cách Làm Khô Cá Chạch Ngon

Để làm ra những con khô cá chạch ngon thì đầu tiên là nguyên liệu phải ngon. Người làm khô phải chọn những con cá chạch tươi, còn sống. Loài cá này được người dân miền tây đánh bắt nhiều vào mùa nước nổi hoặc mùa Lúa Đông Xuân. Cá Trạch sống trên ruộng lúa và sông rạch, vào mùa nước cạn người dân bắt được rất nhiều nên đem phơi khô ăn dần. Cách đơn giản làm khô cá chạch là để nguyên cá, mang xổ dây chì và phơi nắng. Cái ngon dân dã của món khô này là thịt ăn dai, thơm và ngọt, nhất là ăn ở phần bụng của cá rất béo.

Giá: 440.000 đ/1kg

Ngoài cách làm khô cá chạch nguyên con của người dân miền tây trên. Các cơ sở làm khô cá tạo ra một loại khô cá chạch ngon và để được lâu hơn. Họ dùng cá chạch sông từ thượng nguồn sông Mê Kong đổ về nhiều vào mùa nước lũ. Loại cá chạch này không to như cá chạch sống trên đồng ruộng, thân cá ngắn hơn. Cá trạch sông này được xẽ đôi ra và tẩm ốp ít gia vị cho khô thơm và ngon hơn. Thịt cá này dai và ngọt. Tuy không có bụng béo như cá đồng ruộng nhưng bù lại thân cá nhỏ nên ta có thể nhai cả xương cá, rất giòn và thơm.

Công Dụng Cực Tốt Của Cá Chạch

Cá chạch là loại thực phẩm được người dân yêu thích vì vị ngon, ngọt và thơm. Thì loại cá này còn có nhiều công dục cực tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Thịt cá được nhiều danh y chọn làm dược liệu để chửa trị nhiều bệnh như giải rượu, cường dương bổ khí hãy chữa đái tháo đường.

Khô Cá Chạch Làm Món Gì Ngon

Cá Chạch (cá nhét) rất giàu dinh dưỡng. Cứ 100 gam cá chạch có 16 gam chất đạm, 17 gam axít amin, đặc biệt có đầy đủ cả 8 axit amin tối cần thiết. Cá chạch có thể chế biến thành nhiều món như: chiên, nướng chấm mắm gừng, xào sả ớt, nấu lẩu, nấu cháo, nấu canh chua, kho rim lá gừng, lá nghệ… Cá chạch đang mang trứng, nấu ngọt nêm lá gừng là món đặc sản miền tây, ăn rất thơm, bùi béo và ngọt lịm.

Khô cá chạch giá bao nhiêu

Khô cá chạch giá bao nhiêu luôn là thắc mắc của khách hàng vì giá khô cá trạch luôn biến động lên xuống theo thời gian, mùa vụ. Nguyên liệu cơ sở sử dụng là cá chạch đồng 100% nên giá khô sẽ phụ thuộc vào chu kỳ sinh trưởng của cá và khả năng săn bắt của cơ sở. Để biết giá khô bao nhiêu? khi nào giá khô cá rẻ, khi nào giá lên xuống. Xin quí khách liên hệ tại:

💰Giá: 220k/bịch (bịch 1/2 kg)
🛵 Freeship đơn hàng 2kg ..... bán kính 10km
☎️ Hotline: 038 717 3475
👉 Địa chỉ: 316 Tô Ký, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12